[반조리]더덕구이

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      보약보다 더덕

      더덕구이

      더덕구이는 더덕을 얇게 두들겨 편 후 고추장 양념을 발라 구운
      채소류 구이 중 대표적인 음식이라고 해요.
      더덕구이 하면 왠지 궁중요리나 고급 한정식 식당에서나 맛볼 수 있는
      고급스러운 이미지가 떠오르는데요.
      그래서인지 부모님이나 친척들을 초대할 때 내어놓기에도 좋아요.
      다만 손이 많이 가기에 시도해보기 어려웠던 메뉴에요.

      몽촌에서는 질 좋은 더덕만 골라 직접 껍질은 벗긴 뒤
      찬물에 담가 둔 후 살짝만 두드려 식감은 유지하고 먹기 좋게 손질했어요.
      더덕의 향을 살리기 위해 과하지 않게 간을 한
      특제 양념을 버무려 풍미를 살린 것도 맛의 포인트에요.
      특유의 식감과 약간의 쌉싸름한 맛이 고급스러운 더덕구이
      이제 몽촌에서 손쉽게 이용해보세요.
      더덕 향만으로도 식탁이 풍성해질 테니까요.

      초간단
      조리방법

      ① 식용유나 들기름을 팬에 두른 후 예열해주세요.
      ② 잘 양념된 더덕은 앞뒤로 뒤집어 노릇하게 구워주세요.

      ※ 약한 불에서 서서히 구어야 특유의 식감을 살리고 고추장 양념이 타지 않게 익힐 수 있어요.

      ※ 쿠킹 호일을 깔아서 구우시면 더 깔끔하고 쉽게 구울 수 있습니다.

      ③ 함께 보내드리는 버섯도 살짝 익힌 후 접시에 같이 내어드세요.

      이렇게
      드세요

      같이 보내드리는 표고, 새송이버섯도 살짝만 구은 후 내어보세요.
      더덕의 식감과 버섯의 부드러움이 만나 조화로운 한 끼가 될 수 있을 거예요.

      신선도 유지하기 TIP

      용기에서 드실 만큼만 덜어내어 보관해주세요.수저가 적게 닿을수록 반찬의 신선도가 오래 유지됩니다.

      양념 섞어주기 TIP

      바닥으로 가라앉은 양념을 돌려놓자! 반찬을 용기째 흔들어 주세요.갓 조리한듯한 비주얼로 돌아온답니다.

      상품필수정보

      제조원 (주)조인스푸드 / 서울시 강동구 풍성로 116 ,상가동 지층 제1호(성내동,성안마을청구아파트)
      소분판매원 (주)조인스푸드 / 서울시 강동구 풍성로 116 ,상가동 지층 제1호(성내동,성안마을청구아파트)
      유통기한/품질유지기한 제조일로부터 냉장3일
      용량 400g
      원재료명 및 함량 더덕(국산)59%,새송이버섯20%,표고버섯10%,고춧가루(국내산)6%,양념5%[고추장[물엿,고추양념(중국
      산/고춧가루9.37%,정제소금,마늘,양파),소맥분(밀:미국산,호주산),정제소금(국산),고춧가루3.1%
      (고추:중국산)],야채육수[무(국내산),양파(국내산),대파(국내산),디포리,다시마],간장,설탕,쪽파,
      통깨]
      알레르기 식품 본 제품은 난류(가금류),우유,메밀,땅콩,대두,밀,고등어,게,새우,돼지고기,복숭아,토마토,아황산염,호두,닭고기,쇠고기,오징어,조개류를 사용하거나 앞의 재료를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
      품질보증기준 본 상품에 이상이 있을 경우, 공정거래위원회 고시 '소비자 분쟁 해결기준'에 의해 보상해드립니다.
      소비자 상담 관련 전화번호 02)1688-6285

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